Tổng hợp 14+ Công thức cháo cho các bé bắt đầu tập ăn dặm – Các mẹ lưu ngay thôi!

Nếu các mẹ đang sưu tầm công thức cháo cho các bé bắt đầu tập ăn dặm thì bài viết này chắc chắn sẽ hữu ích với bạn! Hãy tham khảo hết bài viết này biết đâu sẽ giúp được bạn trong cuộc chiến nuôi con nhé!

1. Cháo thịt gà súp lơ xanh

Dành cho bé từ 7 tháng tuổi

Nguyên liệu

• Gạo: 35g
• Thịt gà băm/xay nhỏ: 30g
• Súp lơ xanh băm/xay nhỏ: 30g
• Nước: 450ml
• Dầu: 3ml

Cháo thịt gà súp lơ xanh cho bé từ 7 tháng tuổi. (Nguồn: Internet)

Cách nấu

• Bước 1: Cho 450ml nước nguội và 35g gạo vào nồi. Đun lửa to tới khi cháo sôi, hạ nhiệt độ, nấu 10-15 phút.
• Bước 2: Cho thịt gà băm vào cháo, khuấy đều. Đun trong 2 -3 phút.
  • Cho tiếp rau đun vào tới khi cháo sôi, rau chín. Cho cháo ra bát. Thêm dầu ăn và thưởng thức.

2. Cháo trai rau ngót

Nguyên liệu

• Gạo: 35g
• Trai: 2 con cỡ vừa
• Rau ngót băm nhỏ: 30g
• Dầu ăn: 5ml
• Nước: 500ml

Cách nấu

• Bước 1: Trai mẹ đem ngâm và rửa sạch trước khi luộc.
  • Cho trai vào nồi nước, đem bắc bếp luộc sôi. Đến khi trai mở miệng thì mẹ vớt trai ra.
• Bước 2: Nước luộc trai mẹ lọc qua, rồi lấy khoảng 450ml nước, đổ vào nồi, rồi cho gạo vào, bắc bếp nấu cháo, khi cháo sôi thì mẹ vặn nhỏ lửa ninh thêm khoảng 15-20 phút cho cháo nhừ.
  • Thịt trai mẹ đem bóp ruột, rồi rửa sạch qua vài lượt nước, đến khi nước trong thì mẹ vớt trai ra cho róc nước, rồi thái nhỏ.
• Bước 3: Láng dầu ăn vào chảo, cho trai vào xào.
  • Cho trai đã vào vào máy xay và xay nhỏ.
  • Rau ngót mẹ cũng đem xay nhỏ. Cho rau ngót vào máy xay, cho thêm khoảng 10-20ml nước vào và xay nhỏ.
  • Cháo chín nhừ thì mẹ lần lượt cho trai vào, rồi cho rau ngót vào nấu sôi thì tắt bếp.
  • Đổ cháo ra bát cho bé thưởng thức món cháo trai rau ngót ngon tuyệt này khi còn nóng ấm

3. Cháo ngao cà chua

Nguyên liệu

• Gạo: 35g
• Ngao: 300g
• Cà chua: 1 quả
• Hành lá: 1 vài nhánh nhỏ
• Hành khô
• Dầu ăn

Cách nấu

• Bước 1: Ngao mẹ đem rửa sạch, luộc chín, đến khi ngao hé miệng. Vớt ngao, lọc bỏ vỏ, lấy phần ruột, bóp sạch. Nước ngao mẹ cho gạo vào nấu cháo.
  • Cà chua, rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ.
• Bước 2: Láng dầu phi thơm hành khô băm nhỏ, cho cà chua và ngao vào xào. Đổ hỗn hợp vào máy xay xay nhuyễn.
  • Khi cháo chín nhừ thì cho ngao và cà chua vào, mẹ có thể rắc thêm ít hành lá, thì là thái nhỏ vào trộn đều nếu bé thích thêm mùi vị.
  • Đổ cháo ngao cà chua ra bát, cho bé ăn món này khi còn nóng ấm.

4. Cháo trứng gà cà rốt

Nguyên liệu

• Trứng gà: 1 quả
• Cà rốt: 1/3 củ
• Gạo: 35g
• Nước lọc: 450ml
• Dầu ăn: 3ml

Cách nấu

• Bước 1: Gạo mẹ cho vào nồi, thêm 450ml nước vào và bắc bếp ninh khoảng 15-20 phút cho đến khi cháo nhừ nhuyễn. Mẹ lưu ý khi cháo sôi thì khuấy cháo, rồi hạ nhiệt độ xuống nhé!
• Bước 2: Cà rốt rửa sạch, thái miếng, rồi đem luộc qua. Mẹ cho cà rốt đã luộc vào máy xay xay nhuyễn.
  • Trứng gà, mẹ lấy phần lòng đỏ, rồi đánh tan.
  • Khi cháo chín nhừ mẹ cho trứng gà vào khuấy, mẹ tiếp tục cho cà rốt vào, khuấy đều tay, nấu khoảng 2-3 phút.
  • Cháo chín, đổ cháo ra bát, nêm thêm chút dầu ăn.

5. Cháo cua đồng rau dền

Nguyên liệu

• Rau dền: 30g
• Cua bóc bỏ mai, yếm làm sạch: 50g
• Gạo tẻ: 35g
• Dầu ăn: 3ml
• Nước: 400ml

Cách nấu

• Bước 1: Mẹ cho 35g gạo vào nồi, thêm 400ml nước vào ninh khoảng 15-20 phút cho cháo nhừ và hơi đặc sền sệt.
• Bước 2: Cua mẹ lột bỏ mai trên và phần yếm dưới bụng, rửa sạch qua vài lần nước. Với cháo cua cho bé dưới 1 tuổi mẹ bỏ gạch, không cho gạch vào cháo nhé, tránh tình trạng nhiều chất, bé khó tiêu hay bị dị ứng.
  • Mẹ cho phần cua đã bóc bỏ mai, yếm vào cối, thêm chút nước, xay nhỏ. Mẹ lưu ý cho ít nước để phần thịt cua và nước không bị loãng quá, tránh tình trạng khi cho vào cháo làm cháo loãng quá.
  • Lọc cua qua rây để lấy phần thịt cua. Mẹ có thể lọc 2 lần cho kỹ, để thu được phần thịt cua nhỏ mịn.
• Bước 3: Rau dền đỏ, mẹ chọn lấy phần lá rồi đem xay/băm nhuyễn.
  • Khi cháo chín, mẹ từ từ đổ phần nước thịt cua vào khuấy đều tay, nấu khoảng 2-3 phút, cháo cua chín kỹ thì mẹ cho rau dền vào nấu sôi.
  • Cháo chín, đổ cháo ra bát, nêm thêm chút dầu ăn vào là mẹ đã hoàn thành món cháo cua đồng rau dền. Cho bé ăn món này khi còn nóng ấm.

6. Cháo gan gà khoai lang

Nguyên liệu

• Gạo: 35g
• Gan gà: 30g
• Khoai lang: 30g
• Dầu ăn: 1 muỗng cà phê 3ml
• Nước: 450-500ml

Cách nấu

• Bước 1: Cho gạo vào nồi, thêm khoảng 450-500ml nước tùy vào mẹ nấu loại bếp gì, độ bay hơi của nước ra sao nhé. Rồi mẹ bắc bếp nấu sôi. Khi cháo sôi thì cho thêm khoai lang vào ninh cùng.
• Bước 2: Gan gà, mẹ lạng hết màng xơ, rửa sạch và băm nhuyễn.
  • Khi cháo chín nhừ thì mẹ dùng thìa đánh nhuyễn khoai lang, khuấy đều, rồi mẹ cho gan vào tiếp tục khuấy đều, nấu sôi trong vòng 2 – 3 phút để gan gà thật chín. Mẹ tắt bếp.
  • Mẹ đổ cháo ra bát, trộn thêm 1 thìa nhỏ dầu ăn. Vậy là mẹ đã có món cháo gan gà khoai lang cho bé thưởng thức rồi! Mẹ cho bé thưởng thức món ăn này khi còn ấm nóng.

7. Cháo cá chép cà chua

Nguyên liệu

• Cá chép: 30g
• Cà chua: 1 quả
• Gạo: 35g
• Nước: 450ml
• Hành khô: 1 vài nhánh băm nhỏ

Cách nấu

• Bước 1: Mẹ cho 450ml nước vào nồi, thêm 1.5 thìa gạo, bắc bếp nấu khoảng 15-20 phút.
• Bước 2: Cá chép mẹ làm sạch, đun sôi nước cho vào luộc chín, vớt ra, gỡ bỏ xương và da, phần thịt băm nhỏ.
  • Cà chua mẹ gọt vỏ, bỏ hạt và băm nhỏ.
• Bước 3: Láng dầu vào nồi, đun nóng, rồi cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm, tiếp đến cho cà chua vào xào.
  • Cháo chín nhừ thì cho cá vào đun thêm 2-3 phút, rồi cho cà chua vào trộn đều, đun sôi bồng, tắt bếp, đổ cháo cá chép cà chua ra bát cho bé thưởng thức khi còn nóng ấm.

8. Cáo ếhch bí đỏ

Nguyên liệu

• Thịt ếch: 30g
• Bí đỏ: 30g
• Gạo tẻ: 35g
• Dầu ăn: 5ml

Cách nấu

• Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, xắt miếng
• Bước 2: Gạo tẻ cho vào nồi, thêm nước vào ninh cùng. Khi cháo sôi, mẹ cho thêm bí đỏ vào ninh chung, ninh khoảng 15-20 phút.
  • Trong thời gian đó, mẹ làm ếch cho thật sạch, lấy phần thịt đùi, lọc bỏ xương, rồi cho thịt đùi ếch vào chảo xào chín.
  • Khi thịt ếch chín, mẹ cho ra thớt, băm nhỏ thịt ếch phù hợp với khả năng ăn thô của con.
• Bước 3: Khi cháo và bí ngô chín mềm thì mẹ lấy thìa đánh tan nhuyễn phần bí ngô, rồi khuấy đều, tiếp đến cho ếch vào, đảo đều lên, nấu thêm khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.
  • Đổ cháo ra bát và cho bé thưởng thức món cháo ếch bí đỏ này khi còn nóng ấm.

9. Cháo mực cà rốt

Nguyên liệu

• Mực tươi: 30g
• Cà rốt: ½ củ
• Thì là: 1 vài nhánh
• Gạo tẻ: 35g
• Gia vị, dầu ăn

Cách làm

• Bước 1: Gạo cho vào nồi, thêm nước, ninh cháo.
  • Cà rốt gọt vỏ, thái miếng, đem luộc qua.
  • Mực mẹ rửa sạch, có thể dùng dao cạo phần bụng, rồi bóp muối và rượu trắng đề rửa mực sạch hơn và bớt mùi tanh. Sau khi rửa mực mẹ đem thái nhỏ.
• Bước 2: Phi hành thơm và cho mực vào xào chín. Mẹ lưu ý xào với lửa to để mực không mất nước, và không bị dai. Rồi mẹ xúc mực ra, có thể băm hoặc xay nhỏ mực cùng cà rốt tùy vào khả năng ăn thô của bé.
  • Khi cháo chín thì mẹ cho mực và cà rốt vào đảo đều lên, nêm gia vị vừa vặn, cho thì là thái nhỏ vào.
  • Cháo chín, mẹ đổ ra bát và cho bé ăn cháo mực cà rốt khi còn nóng.

10. Cháo lươn bí đỏ

Nguyên liệu

• Gạo tẻ: 35g
• Thịt lươn đã lọc rút xương: 30g
• Bí đỏ: 30g
• Dầu ăn
• Hành khô

Cách nấu

• Bước 1: Bí đỏ rửa sạch, thái miếng.
  • Lươn mẹ cho vào nồi luộc chín thì vớt ra.
  • Mẹ áng lấy khoảng 450ml nước luộc lươn và cho 35g gạo tẻ vào, thêm bí đỏ, đậy vung, ninh nhừ.
  • Lươn mẹ gỡ/xé nhỏ, rồi băm nhỏ.
• Bước 2: Láng dầu phi thơm hành, cho lươn vào xào, đảo đều tay
  • Cháo chín mềm, mẹ dùng thìa đánh nhuyễn bí đỏ trong nồi, hoặc có thể vớt bí đỏ ra bát để đánh nhuyễn, sau đó thì cho lươn đã xào với hành khô thơm lừng vào trộn đều lên nấu sôi lục bục.
  • Tắt bếp, mẹ có thể cho thêm hành ngò cho thơm theo khẩu vị của bé. Vậy là mẹ đã hoàn thành món cháo lươn bí đỏ cho bé rồi! Cho bé thưởng thức món cháo này khi còn ấm nóng nhé!

11. Cháo cá chép mồng tơi

Nguyên liệu

• Cá chép: 30g
• Rau mồng tơi: 30g
• Gạo: 35g
• Nước: 450ml
  

  

Cách nấu

• Bước 1: Mẹ cho 450ml nước vào nồi, thêm 1.5 thìa gạo, bắc bếp nấu khoảng 15-20 phút.
  • Cá chép mẹ làm sạch, đun sôi nước cho vào luộc chín, vớt ra, gỡ bỏ xương và da, phần thịt băm nhỏ.
  • Rau mồng tơi, mẹ lấy phần lá, rửa sạch, băm nhỏ.
• Bước 2: Cháo chín nhừ thì cho cá vào đun thêm 2-3 phút, rồi cho rau mồng tơi vào trộn đều, đun sôi bồng, tắt bếp, đổ cháo cá chép rau mồng tơi ra bát cho bé thưởng thức khi còn nóng ấm.

12. Cháo đậu phụ rau ngót

Nguyên liệu

• Gạo: 35g
• Đậu phụ: 50g
• Rau ngót: 30g
• Dầu ăn: 3ml
• Nước: 450ml

Cách nấu

• Bước 1: Mẹ cho khoảng 450ml nước lọc vào nồi. Sau đó đong thêm 35g gạo cho vào nồi, và bắc bếp nấu cháo. Mẹ ninh cháo khoảng 15-20 phút để cháo nhừ.
  • Lưu ý, muốn cháo nhừ nhuyễn hơn: sau khi cháo sôi, mẹ cho lửa nhỏ lại và ninh khoảng 10 – 15 phút. Rồi tắt bếp, đậy vung khoảng 5-10 phút để cháo có thời gian ngấm thêm nước. Rồi tiếp tục khuấy đều đun sôi cháo, cháo sẽ nhừ nhuyễn và sánh hơn,
• Bước 2: Trong thời gian chờ cháo chín nhừ, mẹ dùng thìa tán nhuyễn miếng đậu phụ (có thể tán đậu phụ phù hợp với khả năng ăn thô của bé).
  • Rau ngót mẹ nhặt lấy phần lá, rửa sạch và rồi cho vào máy xay xay nhỏ. Lưu ý, để rau ngót dễ xay hơn, mẹ có thể cho thêm chút nước vào rồi xay, như thế rau sẽ nhỏ nhuyễn hơn.
  • Cháo chín, mẹ mở vung rồi lần lượt cho đậu phụ vào khuấy đều. Rồi tiếp tục cho rau vào khuấy đều, nấu sôi bùng lên để rau chín là được.
  • Mẹ tắt bếp, rồi đổ cháo ra bát. Nêm thêm khoảng 3ml dầu ăn vào bát cháo của bé, khuấy đều. Chờ cháo nguội một chút là có thể cho bé thưởng thức món cháo đậu phụ rau ngót thanh mát này.

13. Cháo trứng gà khoai môn

Nguyên liệu

• Trứng gà: 1/2 quả
• Khoai môn: 20g
• Gạo: ~ 1 thìa 25g
• Dầu ăn: 1 thìa cà phê 3ml
  

  

Cách nấu

• Bước 1: Khoai môn cắt miếng.
  • Cho gạo vào nồi nước, thêm khoai môn vào, bắc lên bếp nấu sôi, đun với lửa nhỏ khoảng 15 -20 phút.
  • Trứng gà mẹ lấy 1/2 lòng đỏ đánh đều.
• Bước 2: Khi cháo chín nhừ thì mẹ có thể dùng thìa đánh nhuyễn khoai môn, rồi cho trứng vào khuấy đều, đun sôi lục bục khoảng 2 phút thì tắt bếp.
  • Đổ cháo ra bát, nêm thêm chút dầu ăn, trộn đều và cho bé thưởng thức món cháo trứng gà khoai môn khi còn ấm nóng.

14. Cháo thịt bò khoai lang

Nguyên liệu

• Gạo: 35g
• Thịt bò: 30g
• Khoai lang: 30g
• Nước: 500ml
• Dầu ăn: 5mlCháo thịt bò khoai lang. (Nguồn: Internet)

Cách nấu

• Bước 1: Khoai lang mẹ gọt vỏ, xắt khúc vừa.
  • Mẹ cho gạo vào nồi, thêm 500ml nước vào, rồi cho thêm khoai lang vào, bắc bếp ninh khoảng 15-20 phút đến khi cháo nhừ.
  • Thịt bò mẹ thái miếng mỏng. Láng dầu vào xoong, đun nóng, cho thịt bò vào đảo qua, đảo nhanh tay.
• Bước 2: Cho thịt bò đã đảo qua vào máy xay xay nhỏ theo khả năng ăn thô của bé.
  • Khi cháo chín nhừ, mẹ dùng 1 cái thìa đánh nhuyễn khoai lang. Nếu khó đánh nhuyễn khoai, mẹ có thể vớt khoai ra, cho vào cái bát và đánh; hoặc cũng có thể dùng máy xay xay cho nhanh.
  • Khuấy đều cháo cùng khoai lang đã được đánh nhuyễn và cho thêm thịt bò vào, khuấy đều nấu khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.
  • Đổ cháo ra bát cho bé thưởng thức

Chúc các bạn thành công!